음식무형문화유산-프랑스

프랑스 전통 미식 음식무형문화유산에

[한국일보] 2010년 11월 17일(수) 오전 00:41 가  가| 이메일| 프린트

관심이 집중됐던 음식무형문화유산 자리는 프랑스의 전통 미식(美食)이 차지했다. 한 국가의 전통 미식법이 무형 문화재에 오른 것은 처음이다. 유네스코 전문가회의는 이날 “프랑스의 전통 미식 요리법은 의식과 방식에서 무형 문화재 등재에 필요한 조건을 갖추고 있다"며 가치를 인정했다. 프랑스 최고급 미식 가스트로노미는 그리스의 지중해 식단, 멕시코의 미초아칸 요리와 경쟁했다.

채지은기자 cje@hk.co.kr